Do górnej wanny myjki podawana jest pompą woda z dolnego zbiornika. W dnie górnej wanny znajdują się dysze strumieniowe tworzące zawirowania wody w czasie mycia. Wsypany surowiec poddany jest licznym zawirowaniom i wypchnięty wraz z wodą na sito prętowe gdzie domywany czystą wodą pod natryskami wysypuje się na zewnątrz. W dolnym zbiorniku myjki następuje sedymentacja zanieczyszczeń. Zanieczyszczenia lekkie, pływające, filtrowane są na sitach siatkowych ( czyszczonych w czasie pracy urządzenia). Zanieczyszczenia ciężkie z dna myjki wypuszcza się sukcesywnie przez otwarty w czasie mycia zawór spustowy. Zanieczyszczenia oddzielone na sicie prętowym, po którym zsypuje się produkt, spadają na łukowe sito szczelinowe gdzie oddzielają się od wody i zsuwają się do pojemnika na zewnątrz.